こんにちは。 金曜日になると焼き鳥を食べたくなるNaoです。 焼き鳥は食べたいけどわざわざお店に行くのはちょっと。。 お店だと焼き鳥ってなかなか高いし思いっきり食べれない。。 しかも、焼き鳥屋さんでお酒飲んじゃうと帰り車…

こんにちは。 スペインとフランスの間にあるバスクのバスク料理が大好きなNaoです。 バスクで初めて入ったレストランで食べたのが豚肉＆野菜のスープとチーズケーキ。 特にスープ（ガルビュール（Garbure））はシンプルなが…

こんにちは。 お肉の中で鶏肉が一番好きなNaoです。 今日はフランスでよく食べていた鶏肉のコンフィを作りました。 コンフィ（フランス語：confit）は低温の温度でゆっくり火を通して風味豊かに保存性を上げるフランスの調理…

こんにちは。 夏に近づくにつれてフランス料理を欲するNaoです。 今日はフランス料理店でもよく出てくる「エスカルゴ バター」を作って冷凍しました。 「エスカルゴ バター」はニンニクとパセリの風味が美味しいフランス料理でよ…

こんにちは。 レストランで「自家製」が付くものを必ずオーダーしてしまうNaoです。 最近は20℃を超す日も多くなり、だんだん暑くなってきましたね。 そんな日にゴクゴク プハァ～ッ！飲みたいのが炭酸シュワシュワの「ジンジャ…

こんにちは。 今日はホットケーキミックスが品薄のようで手に入らないので家にある小麦粉でミルクレープを作ってみました。 初めてミルクレープを食べた時の感動は今でも忘れません。 あの何層にも重なり合ったミルフィーユのようなケ…

こんにちは。 野菜を使ったスイーツを食べたくなったNaoです。 今日は野菜を使ったヘルシーなお菓子が食べたくなったので、ウクライナの郷土菓子で現地語で「キャロットケーキ」を意味する「モルコヴニツェ」を作っていました。 食…

こんにちは。 チョコレート風呂に入るのが夢なNaoです。 今日はチョコレート好きにはたまらない濃厚なチョコレートケーキ「ガトーショコラ」を作ってみました。 しっとり濃厚で口溶けまろやか。コーヒーとゆっくり頂きたいスイーツ…

こんにちは。 夢の国に思いを馳せてるNaoです。 今日は「ヒルナンデス！」でも話題となったディズニー公式サイトが公開した本場のディズニーチュロスを作ってみました。 ディズニーランドのあの味が家で楽しめるとはなんて素敵なん…

こんにちは。 チーズ系の食べ物が大好きなNaoです。 最近は気温も上がり、チーズ系といってもサラッと食べれるものが食べたくなることが多く。。 そんな中、濃厚ながらサラリと頂けるスフレチーズケーキを作ってみました。 口に入…