簡単!ふわシュワッ「チョコレートムース」の作り方│志麻さんレシピ

こんにちは。

食べる時にとっても幸せを感じるNaoです。

今日は『プロフェッショナル 仕事の流儀』でタサン志麻さんがで教えてくれた「チョコレートムース」を作ってみました。

志麻さんは連日満席のフレンチレストランで15年もの間料理人として腕をふるい、その経験を生かして家政婦になって「レストランの味が家で食べられる!」と大人気になったお方。

そんな志麻さんのレシピだけあって最高に美味しかったです。

チョコレート好きの方は特にたまらないと思います♡

「チョコレートムース」のレシピ(4人分)

(材料)
・板チョコ 2枚(100g)
・卵 3個
・砂糖 大さじ1

(作り方)
1.板チョコ2枚をボウルに細かく砕いて入れ湯せんして溶かす
2.卵を卵黄と卵白に分ける
3.卵白を白っぽくトロリとするまで泡立て、砂糖を加えて角が立つくらいまで泡立てる
4.溶かしたチョコに卵黄を入れてよく混ぜる
5.↑に泡立てた卵白の1/3を入れて良く混ぜ、残りを入れて泡をつぶさないように大きくすくい上げて切るように混ぜる
6.↑を容器に入れて冷蔵庫で冷やせができあがり

 

志麻さんのレシピで作ったお料理たち

志麻さんのレシピでいくつかのお料理も作ってみました。

どれも美味しくて何度でも食べたくなります♪

柔らかお肉と野菜がとろ~り♡塩豚と大豆のスープ│志麻さんレシピ

伝説の家政婦・志麻さんの「塩豚」が簡単でアレンジができ美味しい♡

まとめ

これはめちゃめちゃ簡単です。

そして美味しい!

チョコっぽいデザートが食べたいかたはぜひ作ってみて下さい。

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