こんにちは。
週末にファミレスで出るようなメニューを作りたくなるNaoです。
ここ数日、子供たちからマカロニグラタンのリクエストがあったので久々に作ってみました。
冷凍の材料でも美味しくできるのでぜひ作ってみて下さい（^^）
簡単！マカロニグラタンのレシピ
（材料）
【ホワイトソース】
・薄力粉 30g
・バター 30g
・牛乳 200ml
・塩・こしょう 少々
・マカロニ（茹でてバターを絡めておく） 80g
・塩・こしょう 少々
・ピザ用チーズ 80g
・パセリ 少々
★エビ 200g ※殻、尾、背ワタを除いておく
★玉ねぎ 1/2個 ※薄切りにしておく
★ミックスベジタブル お好みで
★マッシュルーム 50g ※スライスにしておく。缶詰でもOK
★白ワイン 大さじ2
★バター 20g
（作り方）
1．フライパンにバターを入れ弱火で溶かす
2．薄力粉を振るいにかけながら少しづつ1に入れてバターと混ぜる ※薄力粉は少しづつ入れ、手は止めないように常に動かしながら混ぜるのがコツ
3．薄力粉がすべてバターと混ざったら、今度は牛乳を少しづつ入れて混ぜ、塩コショウをする ※牛乳は少しづつ入れ、この時も手は止めないように常に動かしながら混ぜるのがコツ
4．別のフライパンに★のバターを入れてエビ、玉ねぎ、マッシュルーム、ミックスベジタブル、茹でたマカロニなどを加えて炒め、塩コショウする
5．3のホワイトソースの半分を4に入れて具材と絡め、耐熱皿に入れる
6．残りのホワイトソースを上にかけ、ピザ用チーズをのせ、パセリをトッピングしてオーブンのグリルで25分焼く
※トースターで焼く場合は、アルミホイルに入れて表面がきつね色になるまで焼く
まとめ
多く作りすぎた時や余ってしまった時はレンジやトースターで温めればとろ～っが復活して美味しく頂けます。
子供たちも喜んでくれるといいな♪と思います（^^）
＼＼我が家で大活躍のオーブンはこちら／／
操作が簡単で2段なので一度に複数のお料理ができちゃうという優れもの。お菓子作りなどにも重宝します。操作もサクサクできて、手入れも簡単なので言うことなし。
