外ぷるっぷる、中とろ～りのゆで卵。
ラーメン屋さんとかで上にのってくるあの半熟煮卵、お家で食べることができたら幸せですよね？
今日はそん美味しい味付け煮卵の簡単な作り方をご紹介します☆
簡単！とろとろ半熟煮卵レシピ
（材料）
・卵（Mサイズ）4個
・麺つゆ（3倍希釈）大さじ2
・みりん 大さじ3
・ニンニク 1片
＋画鋲（がびょう）をご用意ください♪
＋氷 少々
＋ジッパーまたは容器
（作り方）
1．卵は常温で置いておく
2．鍋にたっぷりお湯を沸かす
3．卵の底に画鋲で穴を空け、空気を抜く
4．沸騰したお湯にお玉を使って卵を優しく入れる
5．お湯が再沸騰したら5分30秒間、弱めの中火で煮る
6．時間になったら氷水の中に卵を入れてしっかり冷ます
7．水の中で卵の殻を剥く
8．ニンニクをみじん切りにし、麺つゆ、みりんを加えてジッパーに入れ、その中に殻を剥いた卵を入れる
※ジッパーを使う場合は空気を抜いて一晩冷蔵庫に入れる
9．翌朝、完成！
我が家はラーメンの上にトッピングして頂きました。
美味しい味はもちろん、ぷるんとした食感も家族に好評でやみつきになりそう(^^)
