こんにちは。
3食キムチを食べるくらいキムチ好きのNaoです。
だんだん暑くなってきましたね。
何もしなくても汗が出て、気温とともに代謝の上昇を感じています。
こんな日はピリ辛のしっかりしたものが食べたくなりませんか？
今日はそんなピリ辛献立として大好きなキムチを使った豚キムチを作ってみました。
ご飯のおともに夕食でガッツリ食べてもよし、ビールやお酒と一緒に食べるのも良しですよ♪
豚キムチのレシピ（2人前）
（材料）
・豚肉薄切り 200g
・塩コショウ 少々
・薄力粉 少々
・キムチ 100g
・にんにく（みじん切り） 1片
・生姜（みじん切り） 少々
・小ねぎ 少々
★麺つゆ（2倍濃縮） 大1/2～
★ごま油 大１
（作り方）
１．豚肉に塩コショウをかけてよく揉み込み、薄力粉を全体にまぶして混ぜる
２．フライパンにごま油を入れ、にんにく、生姜を入れて弱火で炒める
３．香りが出たらザク切りしたキムチを入れてサッと炒める
４．豚肉を加えてさらに炒める
５．★を入れて、塩コショウで味を調えて完成！
まとめ
発酵食品のキムチはカラダにも良いですし、便秘が気になる人やダイエット中の方にもおすすめの食材。
最近は市販でも乳酸菌入りのキムチも売っていますし、美味しく食べて暑さに負けないよう健康を維持していきましょう☆
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